Cores e seus usos

Existe alguns conceitos na web que diz "Um site harmonico deve haver poucas cores". Estudei alguns layouts e percebi que não é bem assim.

Como citado anteriormente, o melhor é identificar o objetivo principal do website para que aí então possamos pensar em como projetar o layout.

Um website de um banco por exemplo, que é acessado por públicos de diversas faixas etárias, deve ser rápido, claro, objetivo e de fácil entendimento. Será que um site cheio de cores, efeitos, colagens seria adequado ?

Agora pensem comigo, um banco que investe nos jovens, como o caso da banco Real, em sua sessão destinada aos universitários, seria adequado criar um layout um pouco mais "livre" no que se diz respeito, cores, fontes, fotos etc ?